Ich möchte dir ein wenig von meiner Geschichte erzählen, damit du mich besser kennenlernen kannst. Ich bin Thilo Vierheilig, und meine Reise war alles andere als gewöhnlich – sie hat mich zu dem Menschen gemacht, der ich heute bin.

Nach meiner klassischen Kochausbildung und einer Weiterbildung zum Küchenmeister habe ich in der Gastronomie meine ersten Schritte gemacht. Ich erinnere mich noch gut an die hektischen Abende in der Küche, das Aroma von frisch gebratenem Fleisch und die Vorfreude der Gäste auf ihre Mahlzeiten. Doch dann kam der Schock: Mit 27 Jahren erhielt ich die Diagnose Krebs. Ein Moment, der alles veränderte. Plötzlich war ich nicht mehr der Koch, der sich um die perfekte Sauce kümmerte, sondern ein Mensch, der sich mit seiner eigenen Sterblichkeit auseinandersetzen musste.

Diese Diagnose war wie ein Weckruf. Ich begann, mein Leben und meinen Lebensstil zu hinterfragen. Ich erinnere mich an einen Abend, an dem ich mit Freunden am Tisch saß und wir über gesunde Ernährung sprachen. Während sie über ihre neuesten Diäten diskutierten, wurde mir klar, dass ich selbst in der Gastronomie oft ungesunde Entscheidungen traf. Das war der Moment, in dem ich beschloss, meine Ernährung grundlegend zu ändern und mich intensiver mit einer basischen Lebensweise auseinanderzusetzen.

Ich entdeckte die heilende Kraft einer ausgewogenen Ernährung und wie sie mir half, meine Gesundheit zurückzugewinnen. Es war nicht nur eine physische Transformation, sondern auch eine emotionale. Ich begann, die Freude am Kochen neu zu entdecken – diesmal mit dem Fokus auf gesunde, nährstoffreiche Zutaten. Ich erinnere mich an die ersten Versuche, ein basisches Gericht zuzubereiten. Es war ein einfaches Gemüse-Curry, aber die Farben und Aromen waren so lebendig, dass ich mich fühlte, als würde ich ein kleines Kunstwerk erschaffen.

Diese Erkenntnisse waren nicht nur entscheidend für meine Genesung, sondern entfachten auch eine tiefe Leidenschaft in mir, mein Wissen und meine Erfahrungen mit anderen zu teilen. Seit vielen Jahren unterrichte ich in diesem Bereich und gebe mein Wissen in Vorträgen, Workshops und über meinen eigenen Podcast weiter. Mein Ziel ist es, Menschen zu ermutigen, ihre Ernährung zu überdenken und gesunde Lebensgewohnheiten zu entwickeln. Ich sehe mich nicht nur als Küchenmeister, sondern auch als Mentor, der anderen hilft, ihre Lebensqualität zu verbessern und ein gesundes, erfülltes Leben zu führen.

Ich glaube fest daran, dass selbst aus den dunkelsten Zeiten neue Hoffnung und Möglichkeiten entstehen können. Vielleicht hast du auch schon einmal einen Wendepunkt in deinem Leben erlebt – sei es ein gesundheitliches Problem, eine berufliche Neuorientierung oder einfach der Wunsch nach Veränderung. Im besten Fall sorgst Du präventiv sehr gut für dich und lebst bereits die basische Lebensführung.